POLLO A LA CERVEZA TM

Ingredientes para 4 personas:

120 g de cebolla
2 dientes de ajo
120 g de pimiento rojo
100 g de tomate natural triturado, (de bote)
50 g de aceite de oliva virgen extra
1kg de pollo, en trozos no muy grandes
1 cerveza, (botellín de 25 cl) (230 g)
sal, al gusto
pimienta blanca, al gusto

Ponga en el vaso la cebolla partida en cuatro trozos regulares junto con el ajo, el pimiento partido en trozos de 2 cm aproximadamente, el tomate y el aceite. Trocee 5 segundos en velocidad 5 y después sofría 7 minutos en 100º y velocidad 1 1/2.
A continuación coloque la mariposa en las cuchillas, añada el pollo troceado y sofríalo 3 minutos en temperatura 100º y velocidad cuchara. (Compruebe a través del bocal que la mariposa está bien encajada y gira bien).
Por último, incorpore la cerveza, la sal y la pimienta, y termine de hacer el plato programando 20 minutos, temperatura 100º, velocidad cuchara (cuando vea que hierve mucho, retire el cubilete de la tapadera y ponga en su lugar el cestillo para que no salpique). Compruebe que el pollo está tierno pinchándolo con la punta de un cuchillo, de no ser así programe 5 minutos más a la misma temperatura y velocidad.
Sirva con una guarnición de arroz blanco, patatas fritas, etc.