Ingredientes:
• 1 sobre de preparado para natillas
• 200 g. de Valorcao sin azúcar añadido (cacao light)
• 250 g. de galletas María
• 3 vasos (750 ml.) de leche desnatada enriquecida con calcio
• edulcorante artificial líquido especial para cocinar
• 50 g. de guindas rojas o verdes o 25 g. de cada una.
Preparación:
• Disolver en media taza de leche desnatada (templada) el sobre con el preparado para natillas. En un cazo a fuego lento, cocer la mitad de la leche y, cuando comience a hervir, añadir la papilla de la taza; remover y cocinar a fuego suave, y seguir removiendo con una cuchara de madera hasta que espese. Reservar.
• Poner a cocer la leche restante a fuego lento y, cuando comience a hervir, añadir el cacao ligero, removiendo hasta que espese. Reservar hasta que la mezcla esté templada. Añadir edulcorante artificial líquido al gusto y remover para que se incorpore a la mezcla.
• En una fuente alta, colocar una capa de la crema, una de galletas y añadir una capa de chocolate; repetir las capas y terminar con las guindas
Yo no le puse guindas, y las hice individuales..
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